| Handgemachte charaktervolle Weine mit dem Terroir von Eger | 14.02.2013 |
Der Idealist, Dr. Pók Tamás macht keine Show-Weine, sondern setzt auf Eleganz und Finessenreichtum. In seinem kleinen Familienweingut stehen die Natur und die Böden im Vordergrund, der Weingarten mit all seinen Facetten soll die Weine prägen, nicht die Technik im Keller und andere Hilfsmittel. Mit dem herausragenden 2009er Jahrgang hat Tamás sich selbst noch einmal übertroffen durch eindrucksvolle eigenständige, charakterstarke, klare, schlanke und fruchtbetonte Weine.
Weine für Weinliebhaber abseits des Massengeschmacks!
"Die Gesamtfläche meiner Weinberge beträgt aktuell 4,5 ha. Die Anbauflächen werden nicht gepachtet, sondern sind im Besitz meiner Kellerei. Sie befinden sich in den besten Lagen von Eger. In den Weinbergen Nagy-Egyed und Nagy Galagonyás wächst Blaufränkisch, in Ráde Cabernet franc und in Síkhegy die Sorte Leányka. Letztere ist die älteste Pflanzung, sie stammt aus dem industriellen Anbau der 60er Jahre. Damals war der Reihenabstand mit 2,4 m kleiner als heute. Alle anderen Pflanzungen sind breiter im Zeilenabstand. Die ersten eigenen Pflanzungen erfolgten 2001 in Pajdos. Dieser alte Weinberg, der sich zwischen Eger und Ostoros befindet, ist bekannt für seine besonderen Weine. Hier besitze ich drei Hektar Anbaufläche: auf zwei Hektar wachsen die Reben in zeitgemäßem Anbausystem. Wir haben 5200 Reben pro Hektar gepflanzt."
/Dr. Pók Tamás/
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